Ο Γιώργος Καραδήμος γεννήθηκε στην -Αθήνα, το 1975. Το 1993 ξεκινά να γράφει στην κιθάρα τα πρώτα του τραγούδια.
Το 1994 συμμετείχε στην μουσικοθεατρική παράσταση της Σοφίας Σπυράτου και της Ομάδας "Διαρροές". Εκεί γνώρισε τον Γιώργο Νταλάρα ο οποίος ήταν από τους πρώτους που άκουσαν τα τραγούδια του ενθαρρύνοντας τον να ασχοληθεί με την μουσική.
Σπουδαίοι ερμηνευτές και δημιουργοί του ελληνικού τραγουδιού όπως ο Διονύσης Σαββόπουλος και ο Θάνος Μικρούτσικος, γνώρισαν τον Γιώργο Καραδήμο και τα τραγούδια του και με τη σειρά τους τον ενθάρρυναν να συνεχίσει την πορεία του στο τραγούδι.
Το 2001 συμμετείχε στην παράσταση Sold Out του Σταμάτη Κραουνάκη, ως μέλος της ομάδας Σπείρα Σπείρα και στην καλοκαιρινή περιοδεία της Αλκηστης Πρωτοψάλτη.
Το 2004 κυκλοφορεί το πρώτο του cd single με τίτλο "μέσα από το τζάμι" και 5 τραγούδια από τα οποία ο ίδιος έχει γράψει τη μουσική στα 4...