Όλα ξεκίνησαν τον Ιανουάριο του 2003, όταν ο Ζακ Στεφάνου έδωσε ένα demo με τραγούδια του στη Δήμητρα Γαλάνη.
Διαδρομή Θεσσαλονίκη - Αθήνα.
Τρία τραγούδια ήταν αρκετά για να καταλάβει η Δήμητρα Γαλάνη, ότι
βρίσκεται μπροστά σε ένα νέο ταλέντο. Η συνέχεια αυτής της ιστορίας
βρίσκεται στα χέρια σας. Καλωσορίζουμε στη δισκογραφία ένα νέο
τραγουδοποιό. Είναι μόλις δεκαεννέα χρονών.
Δώδεκα καινούργια τραγούδια και μαζί δώδεκα «κλικ» του ματιού στην καθημερινότητα, συνδυάζουν τη φρεσκάδα της ηλικίας του Ζακ Στεφάνου, με την οικειότητα των πραγμάτων που όλοι έχουμε νοιώσει ή σκεφτεί. Γράφει στίχους και μουσική, καταθέτοντας την πρόταση ενός ολοκληρωμένου δημιουργού, ενώ συγχρόνως ερμηνεύει τις συνθέσεις του με έναν τελείως προσωπικό τρόπο.
«Στο διάστημα δραπέτες» είναι ο τίτλος του πρώτου του προσωπικού album, την παραγωγή του οποίου υπογράφει η Δήμητρα Γαλάνη και την ενορχήστρωση ο Μανώλης Φάμελλος. Τρεις δημιουργοί, διαφορετικών γενεών συναντήθηκαν στο στούντιο «κάνοντας διάλογο» στην πράξη, δημιουργώντας μια χημεία που «έδεσε» αρμονικά και αυτό καθρεφτίζεται στο αποτέλεσμα.
Δίσκος κατ' εξοχήν φωτεινός, μεταφέρει την αισιόδοξη οπτική της γενιάς των εικοσάρηδων και την «εφηβική» χαρά της Δήμητρας Γαλάνη, καθώς από τον ρόλο της παραγωγού, για ακόμα μια φορά, προτείνει και προσθέτει κάτι ουσιαστικό στο χώρο του καλού ελληνικού τραγουδιού.
Ο δίσκος «Στο διάστημα δραπέτες» κυκλοφόρησε στις 20 Οκτωβρίου, ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι το τραγούδι «Δείξε μου τον τρόπο» ακούγεται ήδη στους τίτλους της νέας τηλεοπτικής σειράς του MEGA «Απόσταση αναπνοής».
Ζακ Στεφάνου, ένας νέος δημιουργός, ετοιμάζεται να μπει, με μια ανάσα, στα βαθιά νερά της δισκογραφίας.

«...με μια καρδιά για πλοίο
και μια φλογισμένη σκέψη για το κρύο...»

Όταν η Δήμητρα Γαλάνη και ο Μανώλης Φάμελλος πέφτουν ...με τα μούτρα στη δουλειά για την παραγωγή του δίσκου ενός πρωτοεμφανιζόμενου νεαρού, δεν μπορεί... Αυτός ο νεαρός σίγουρα θα έχει προσόντα, ικανότητες και φυσικά ταλέντο που μπορεί να καλλιεργηθεί! Ο νεαρός Ζακ Στεφάνου μπαίνει στην ελληνική δισκογραφία πραγματικά με ένα εντελώς προσωπικό στυλ. Με φωνή ιδιαίτερη, που δεν θυμίζει άλλον καλλιτέχνη, με συνθετικές και στιχουργικές ανησυχίες, ώριμες παρά το νεαρό της ηλικίας του, δείχνει ικανός να κερδίσει τον ακροατή του. Το κυριότερο στοιχείο τελικά που ξεχώρισα από τον Ζακ είναι η πρωτοτυπία του. Ίσως σε κάποιους θυμίσει κάτι από Βαγγέλη Γερμανό, σε παλιότερες εποχές. Ναι είναι τελικά ο μόνος καλλιτέχνης που μπορώ να φανταστώ πως έχει επιρροές ο Στεφάνου, δεν μπορώ όμως σε καμιά περίπτωση να πω πως τον αντιγράφει.

Το σίγουρο είναι ότι ο 19χρονος Ζακ έχει το κουράγιο να μπει στο στίβο της δισκογραφίας με εφόδιο τις καλλιτεχνικές του ανησυχίες, επιλέγοντας να τρέξει σε δρόμους όχι εύκολης επιτυχίας, αλλά πιο "ψαγμένης" μουσικής. Έστω κι αν το παραμύθι ελλοχεύει συχνά ανάμεσα στις νότες και τα στιχάκια, βγαλμένο από τα όνειρα ενός πιτσιρικά που μάλλον δεν βιάζεται να μεγαλώσει!

... Η παραγωγή του album ανήκει στη Δήμητρα Γαλάνη και τον Μανώλη Φάμελλο ...

"Δείξε μου τον τρόπο κι αν θέλει κι άλλο κόπο
εγώ θα προσπαθώ
μόνο θέλω ακόμα απ' το δικό σου στόμα
να ακούσω σ' αγαπώ"...

(στίχοι: Ζακ Στεφάνου - "Δείξε μου τον τρόπο")